Tostones con guacamole y camarones

Ingredientes:

• 12 tostones congelados

• 1 taza de camarones cocidos y pelados

• 2 aguacates maduros

• 1/4 taza de cebolla roja finamente picada

• 1 cucharada de jugo de limón

• 1 cucharada de cilantro fresco picado

• Sal y pimienta al gusto

Pasos:

1. Precaliente el horno a 425°F (220°C).
2. Coloque los tostones en una bandeja para hornear y hornee durante 8-10 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
3. Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle los camarones, el aguacate, la cebolla roja, el jugo de limón, el cilantro, la sal y la pimienta.
4. Una vez que los tostones estén listos, cubra cada uno con una cucharada de guacamole de camarones. Sirva inmediatamente.